■ フランスのシャンパーニュ地方で造られたスパークリングワインのことだが、決められた葡萄を使い、味の均一が難しい。

シャンパーニュ地方だけで作られたものをシャンパンと呼ぶ。

それ以外は、スパークリングワインだ。けしてシャンパンとは呼ばせない。それだけ高価だ。